餐飲創業心得：達人分享艱辛之路上3個容易犯的地雷

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Author: 錢包太太

「錢包太太」編輯群有話說：

我們深耕產業多年，擁有豐富的創業、加盟經驗和專業知識。

提供全方位加盟顧問服務，協助創業者尋找適合的加盟品牌，並提供創業資訊等全方位支持。以專業、細心、真誠的態度，讓每位創業者都能安心創業加盟，獲得成功。

您是否曾經想過要創業加盟，而餐飲創業又是您想要做的選擇之一呢？在創業之前，不妨先來看看達人分享創業這條艱辛之路上幫我們整理的3個容易犯的地雷，用他們的經驗作為餐飲創業心得幫助我們避開問題點。今天就跟著小編的文章，先將這3個容易犯的地雷收進口袋裡面吧！

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想開店但不知道該賣什麼？

如果你還在思考開店賣什麼的問題，建議你可以先觀察身邊的市場和消費者需求。錢包太太創業加盟網今天就跟您分享台灣3個最多人選的創業模式：

手搖飲店
早餐店
攤位餐車

例如，你可以注意一些流行的產品或服務，或者是一些缺乏競爭的市場空缺，找到其中的商機和機會。此外，你還可以通過進行市場調查和分析，收集更多的數據和信息，了解產品的市場潛力和發展前景。只有通過充分的研究和了解，才能做出明智的決策，成功開展你的創業之路。（推薦閱讀：創業加盟之路往何處？加盟主與加盟總部獲利最佳 7 解方！）

餐飲創業心得容易犯的地雷有哪些？

（一）太高估自身優勢

很多人在餐飲創業時，都會覺得自己的東西很好，就應該要有人來買單。錯！這個絕對是創業的時候一定要注意的一大盲點。其實平心而論，我們日常生活中買的消費品，不論是哪一種東西，有哪一個一定是用到最好的？舉例來說，家裡冰箱的雞蛋，您有買到全台灣最貴、標榜人道飼養、產銷履歷嗎？並沒有，小編家裡的就是最基本的洗選蛋。

或是去吃火鍋，您會挑最貴或是最健康的嗎？倒也不會，所以如果您認為自己的東西最健康、最一分錢一分貨，也並不代表能打動到消費者的心。在創業思考下，您要想的事情是如何設計出自己的特色，而這個特色又不會跟主流背道而馳，或是在大眾的喜好上再錦上添花，這是專家認為會成功的一個法門之一。

（二）和朋友/情侶合夥

合夥一定有風險，即便是兩個心意再相通的人，也一定有意見不合的時候。俗話說一起旅遊就是朋友鬧翻的開始，一起創業要背負的東西更多，若不是一開始就把很多細節談清楚，在餐飲創業的路上一定會因為原料、成本、盈利、開店時間、工作管理等等細節上有所分歧。

而就算是再會忍讓的人，也未必能夠完全的對自己的創業夥伴一而再再而三的容忍。因此合夥之前務必謹慎，親兄弟明算帳，一定要把所有問題都考慮進去。

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（三）覺得創業就是自由

這個也是台灣很多人創業失敗的原因，因為大家覺得當老闆了就脫離了社畜的生活。並沒有，創業之後就沒有所謂的上下班時間，這個月如果不賺錢，那麼哪怕是在睡覺的日子也是在燒錢。除非帶著好幾億的資產做幾百萬的營業額生意，否則哪一個人不是跟銀行申請帶款，並且努力在半年內讓自己打平？創業絕對不要抱持著脫離自由，這是一份責任，跟追逐夢想，只能說為自己的決定負責很快樂，但前提是要負責！